戸隠そば食す
長野の旅計画が始まった頃 そば好きな情報を仕入れていた それは戸隠そば
知人からは あまりそばを食べないが こんなそば食べた事がないと絶賛
その名は うずら家 ・・・だが しか〜しっ
どうしても時間が合わない 魅力あるのにも関らず 外さざろうえない
かみさんと2人だったら絶対食しただろうに・・・
という訳で 旅のコース上で戸隠の名をうたったそば屋を見つけておいたのである
仲見世通りに入ったすぐ左角店 お休み処 山城屋
お土産屋の2Fに位置し 戸隠の手打ちそばとしてある 期待は大きい
メニューは普通の食堂並み でもお客さんは殆どざるそばを注文していた
みんな天ざるを狙っていた様だが まだまだ食べ残している地元グルメがあるので
ざる800円2枚と天ざる1000円2枚にし天ぷらは分けて食べる事にした
どうでしょう この麺の色つや
食べてみると十割なのでしょうか
コシが強くボツボツと噛む 自分的にはよく噛まないと胃を悪くしそうな印象
すすった時にそばの香りが余りしなかった・・・
戸隠のそば粉を使っていたとしても 場所が場所だけにと言い聞かせて頂きました
十割でもなめらかなそばだと好きなんだけどな〜
不味くはなく 口に合わなかったということで・・・
量が少なかったな〜 天ぷらジャンケンも負けてピーマンだし
おみやげと名物
善光寺でお土産といえば 八幡屋礒五郎の七味唐辛子
親父が七味好きな事もあり これは鉄板だ
自分は山椒好きなので山椒入りの唐辛子を買ってみた 試しにね
みそ饅頭や七味の振ってあるせんべいも買ってみる いろいろあり過ぎて選びきれない
仏具や数珠屋の店もけっこうあったっけな
どこでも見かけていたがいっこうに食べる機会のなかったおやき
さっきのそばが今頃膨れてきたが この先では食べ逃すと思い頂く事にした
おやきでは印象深い野沢菜を購入 半分ずつ食べることにした
ただし熱いのなんのって 指で割る事さえ出来やしね〜し
こんな時はかみさんの出番だ さぁ〜どうだ手の皮の厚さが勝つか？
え〜っ かみさんが負けた・・・ なんとか指で突き切た
具は美味しいのだけれど 長野は蒸かしおやきなんだね
群馬で食べた 野沢菜の焼きおやきはおいしかったな〜
