2夜めし
キャンプ場までのMAXな上り坂 またエンジンが臭くなるので
ゆっくり登ることにした・・・ おっ!! 薄暗い路上に陰が通り過ぎる 狸か?
湯けむり館から35分で到着
しかし当初の予定より1時間以上もオーバー 通行止めのアクシデントだからしょうがない
でも下準備をしっかりと済ませておいたので
丁度イイ空腹感で晩飯にありつけるだろう
この時間で肉が凍っていたら 悲しいものがあるよね
鶏ローストライス＆えびシーザーサラダ
まずは 一番時間がかかりそうな飯合を火にかける
焼き班は蒸気でタープが汚れそうだったので
地べたにダッチの蓋を裏返しシングルバーナーを置き 五徳も直置き
そして 鳥モモをしょうゆ、にんにく、しょうがで 家で味付け済みをジップロックから取り出し
煙が出るくらいプレヒートしたダッチオーブンに皮の方から焼き入れた
「 ジュジュ〜 」 にんにくしょうゆの香ばしさだけで もうご飯が食える勢いだ
10インチで鳥モモ4枚が入らない・・・ 肉が立った状態で火力upっ
トングで焼いている感じが堪らないっ
サラダはレタスメインにパプリカの千切り
そしてクルトンと解凍済みのボイルムキエビを放り込む
あとは シーザーサラダドレッシングを好きなだけかける
あまりにも暗くてメインディッシュの火の通りが分からない・・・
しょうがないから懐中電灯を頭上から照らしてもらうと まだまだ生だっ
ブ厚い肉にナイフで切れ目を入れ タレと煮込み焼く感じで空腹との持久戦となる
まぁ〜 そんな時は慌てず旨い泡を喉に流し込めっ!!
それでも待てず ダッチの腹に肉を押し当て タレが踊ると
おいおいっ お気に入りのインディアンのキャンバスに付いちまったよ〜 （怒）
ご飯も香ばしく炊けたみたいだ
白飯を子供達から皿に分け 底のおこげが見えた頃
次女から 「イイな〜っ」 との言葉に 「嫌だと思って・・・」 とかみさん
作戦失敗である。。。
まったく 何年同じやり取りをしているんだか
30分で料理完成っ さぁ〜喰うぞっ
照りのいいブ厚い肉に喰らい付く マヨラーな娘は付け食い
牛 豚よりも 鶏肉大好きな家族なので とっても満足!!
プリプリなエビのシーザーサラダも抜群の相性で おこげもすすむ
★ 鶏ローストライス （4人分）
材料：鳥モモ4枚、しょうゆ、にんにく、しょうが、米（2合）
★ えびシーザーサラダ （4人分）
材料：レタス（半分）、パプリカ（半分）、ボイルムキエビ適量、クルトン
シーザードレッシング
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