山のおでん&水菜の豚盛りポン酢&アボカドの豆カレー
日帰りの入浴時間は19時までらしいので
先に晩めしを食べてしまい ゆっくりしよう
炊事場はこんな感じ
部屋と同じ四畳半くらいに 流しコンロ冷蔵庫鍋釜包丁が引きしめあっている
おじさん団体の先客が秋刀魚を焼きだした
流し台やヨゴミも なるほどと感じる始末だ
食器棚にも全て揃っていましたが
朝の炊飯器だけをお借りするつもりで道具はすべて持ってきてたので自前を使います
さあ 山荘での晩めしは 簡単3品を手間をかけずに作ってしまいましょう
山のおでんと称し温めるだけという手軽さ
せめて大根とタマゴだけでも煮て持って行こうかと一時はおもったけど
楽させていただきます
練り物は はんぺん 巾着 がんも ごぼう
異色でギョウザ 王道で大根とタマゴの7品
おでん用にパックされた大根の煮汁はそのまま使います
ちょっと薄いかなと こぶ茶と鰹だしを持って来たんだけど
タマゴが破れない程度煮込めば ちょうどいい味加減になりしたよ 完成
しゃぶしゃぶ用の豚ロースをボイル
その内に水菜を洗い 切り分けます
上さんは3cmと言ってたけど 俺の口が大きいので4〜5cmにしてみる
茹でアクを取っていたら豚臭さで腹が鳴り出した
冷たい山の水で豚肉を引き締めて
皿に敷いた水菜の上に鬼盛り豚しゃぶ
ドレッシングは ポン酢にごま油と白ごまを適量混ぜて
仕上げにすだちを絞りかけて完成
じゃがいもと豆タイカレーの缶詰めを蓋を開けて鍋で温めます
いなばの3種のタイカレーの缶詰が有名になったのも
このマッサマンカレー缶詰が先駈けのようですよ
アボカドを2個 スプーンですくい取り
温まったスパイシーなカレーと混ぜ合わせて完成
部屋に持ち帰り いただくとしましょう
ではカンパイ お疲れしたぁ
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