フィッシュ&ポテト&エッグ&チーズのHOTサンド
待ちに待ったお昼の時間です
暖かい陽射しの下 山荘のデッキで腰を下ろします
本日の山めしは フィッシュ&ポテト&エッグ&チーズのHOTサンド
材料は食パンにスライスチーズ ポテトサラダと味付けたまごにフライドフィッシュ
バターにタルタルソースで仕上げます
上さんがお湯を沸かしコーヒーをドリップする間にさっさと作りましょう
バウルーに丁度いいのは薄切り食パンなのですが
味重視でセブンの厚切りな 金の食パンを選びました
食パンにバターを塗りバウルーに載せたらスライスチーズを1枚敷きます
ケンタッキーから買ってきたフライドフィッシュを乗っけて
セブンのポテトサラダを半分くらいと
味付けたまごを真ん中にセット
フライドフィッシュにタルタルソースを塗ったら
スライスチーズをまた1枚敷いて バターを塗った食パンを重ねて
バウルーでサンドします
厚すぎて閉まりません
バーナーで焼きながら はみ出た食パンを押し込んで
徐々に潰してゆきますが ポテトサラダがはみ出してきます
はみ出したポテトは 摘んで食べましょう
両面を焼き 嗅覚で食パンに焦げ目が出来た感じで完成です
金の食パンの香ばしさと具の調和と間違いなし
やっぱ山めしはサイコー
緑の三ツ石山に映えるオオシラビソを見ながらのコーヒーは格別
実はこの時 道具を片ずけようと火を消したてのバーナーを触ってしまい
左手親指と人差し指を火傷していました
なんとも初歩的な失敗で 痛みの為にこのロケーションを満喫とはいかず
貴重な水で冷やしていたのです
写真では分かりズラいですが とても痛辛いッス
気持ちを取り直して 食後のデザートは初の試み
セブンで買った おもちで包んだ苺レアチーズ
要冷蔵を常温で持ち歩きしていましたが
いや〜 そんな事は御構い無しに 実に美味し
ここで食べたからなのか
下界でもまた試しに買って食べたい一品でした
よく女性のハイカーさん達は山スイーツしてると聞きますが
疲れた時の甘いもんはサイコーですね
ソロの時も買っていこうかな
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