さんま丼＆芋煮汁
志津温泉から離れ帰り道
月山の見える公園の駐車場にて
待ちに待った昼食の準備に取り掛かる
本当は雪原でマットを敷いて
早い昼食のはずだったが
仕方ない 道迷いそれもプランの内だ
早朝めしで胸焼けを起こしてたから 何とか保ったんだけど
作り始めると急にお腹が減るのはなんでかな?
今回のメニューは さんま丼＆芋煮汁
山めし礼讃さん http://yamameshi.doorblog.jp/
を参考に用意出来る材料で作らせて頂きました
先ず鍋に500mlのペットボトルから350mlくらいの水を入れ沸かします
沸騰したらレトルトの里芋の煮を入れ
里芋が温まったら
アズサフーズさんのフリーズドライでこくうま豚汁を2袋入れ
ネギを放し芋煮汁の完成です
アルミホイルの上に梅おにぎりの海苔を巻かない状態のを2個並べます
さんま蒲焼缶詰めの中身が4枚入っているので
おにぎり1個の上にさんま2枚乗せ汁もかけ周します
メスティンに残りの水と嵩上げアミを乗せ
アルミホイルで包んだおにぎりを乗せ蓋をして火に掛けます
沸騰して蒸気で蒸し温まったおにぎりとさんまを皿に取り分けて
かつおぶし ミョウガ しその葉
おにぎりの海苔を細切りにしたのを乗せたら完成です
さぁ 戴きましょう
塩分を欲している下山後の身体には漬物が最適
とろけた里芋がインスタントと思わせない旨さ
おにぎりの梅干しがいいアクセントで香草の薫りで戴くさんま丼
かんたん最高な山めしと成りましたよ
