ソーセージエッグチーズマフィン＆鯖マフィン
6:30 朝は体中がゴワゴワで起床 なんでだろう
朝食当番だから起きたが まだフラフラ二日酔い
先ずは恒例の昨晩の片付けから始まる
ヤツが気が付いた 冷凍鯖が外に出しっ放し…
前の人が忘れてったんだと思ってたらしい
ヤバイでしょ〜 でもクーラー効いてたし焼いちまえばok
始めは手伝ってくれていたヤツも何時の間にか風呂に入っていた
メニューは鯖マフィンにソーセージエッグチーズマフィンの2種類
先ずはそのまま食べられるスパイシーなソーセージを焼く
既に家で丸く成形冷凍して置いたのだ
ミートハンマーで潰して片栗粉で混ぜ目玉焼きリングで整えて置く
ソーセージから油が大量に出るので油を引かずフライパンで焼く
次に目玉焼きをリングを使って焼く
この時水を少々入れて蓋を閉めて蒸し焼きにしよう
その内にマフィンをトーストしソーセージの上にピクルスを乗せたら
チェダースライスチーズを乗せて蓋をして粗熱で溶かそう
目玉焼きが出来たらチーズの上に乗せ焼けたマフィンを半分に切り
間に具材をサンドしたら出来上がり
電子レンジがある事を知っていたので
チンして魚グリラーを使い鯖を焼いて保温して置く
輪切りの玉ねぎをソテーしてる内に
焼けたマフィンを切ったのにシソの葉を敷いてソースを作る
マヨネーズと粒マスタードを混ぜた単純なものだ
シソの葉の上に鯖を乗せて粗塩をパラパラとレモンを絞りかけて
玉ねぎソテーを乗せてソースをかけたら出来上がり
朝食には多過ぎなのは分かっていたが
作りたいから作った身勝手メニューを召し上がれ
あれっ もう8:00だ いい加減起きろ〜飯だ〜
さすがに朝マックには負ける
ソーセージが脂っぽいのとピクルスのパンチがなかった
鯖は旨かったが 塩とレモンをもっとガッツリかけた方が旨かっただろうな
ヤツは一口残してベットに退散
俺はオニオンスープで流し込み完食
結局片付けから積み込みまでやり切って寝くさったヤツを起こした
蕎麦の時間だぞ
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