さっぱり梅そーめんスタミナチキン
さてと まだ昼飯前
元気な内にトンボカエリしてお腹が空いたらごはんにしましょう
途中 赤いヘリがうるさい
消防ヘリか？ 誰か怪我か？
見渡せる山の登山道を何度も舐め回すかのように
偵察して あっという間に 幾つもの山向こうに消えてった
何事もなくて良かった
1時間ほど歩いた南屏風岳過ぎにスマイリー現る
何か話しかけているようだ
11:45 屏風岳に戻ったが
丁度お昼時とあり 山頂は大賑わいで座れるところはなかった
諦めて通過すると 今の内食っとけと言わんばかりに空き地発見??
すかさずシートを広げ 山靴を脱いだ
あ〜 もう履きたくね〜約6時間歩ったね〜
今日のメニューは
さっぱり梅そーめんスタミナチキン
最近マイブームの流水シリーズです
ラージメスティンごと冷やした食材はこんな感じ
先ずはフリーズドライ大根おろしを3袋コッヘルに用意
本当は冷たい水で戻せば良かったのに
すっかり忘れてしまったので
梅かつおかけつゆを入れてスプーンでかき混ぜ戻す事にした
メスティンに流水そーめん そして梅かつおかけつゆで解したら
あとは材料を載せるだけ
大根おろしにネギとミョウガ
ガーリックのサラダチキンをドンと1枚
彩りにオクラとプチトマトを添えて完成!!
旨いっ
疲れた体に梅の酸味が抜群にイイし
午後の体力はチキンに託したよ
がっつり2人前完食!!
やっぱり味のメリハリを考えると
大根おろしは水が必要不可欠だ
あとは面倒臭さがらずチキンはスライスした方が美味しく戴ける
そんな気がした
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